Poutanen, Kaisa S.: шукати на сайті Z-Library

Найбільша колекція наукових статей у сіті. 70,000,000+ безкоштовних статей.

Пожертвування 15 вересня 2024 – 1 жовтня 2024

Z-Library - одна з найбільших онлайн-бібліотек у світі, в якій зберігається більше 17,000,000 книг та 84,837,000 статей. Ми намагаємось зробити літературу доступною кожному. Сьогодні (15 вересня 2024) ми відкриваємо додатковий збір пожертвувань на підтримку та розвиток проекту.

Також БЕЗЛІМТНІ завантаження (протягом 31 дня після завершення пожертвування) доступні для ВСІХ користувачів, які підтримають проект в період збору коштів до 1 жовтня 2024.

Про збір коштів Детальніше

Підтримати

Книги
Статті (245)
Найпопулярніші
Перелік
- Перелік
- Таблиця

Sourdough and cereal fermentation in a nutritional perspective

Kaisa Poutanen, Laura Flander, Kati Katina

Журнал:

Food Microbiology

Рік:

2009

Мова:

english

Файл:

PDF, 274 KB

english, 2009

FLAVOR ENCAPSULATION AND RELEASE CHARACTERISTICS OF SPRAY-DRIED POWDER BY THE BLENDED ENCAPSULANT OF CYCLODEXTRIN AND GUM ARABIC

Shiga, Hirokazu, Yoshii, Hidefumi, Nishiyama, Taiji, Furuta, Takeshi, Forssele, Pirkko, Poutanen, Kaisa, Linko, Pekka

Журнал:

Drying Technology

Рік:

2001

Мова:

english

Файл:

PDF, 179 KB

english, 2001

Sourdough fermentation of wholemeal wheat bread increases solubility of arabinoxylan and protein and decreases postprandial glucose and insulin responses

Jenni Lappi, Emilia Selinheimo, Ursula Schwab, Kati Katina, Pekka Lehtinen, Hannu Mykkänen, Marjukka Kolehmainen, Kaisa Poutanen

Журнал:

Journal of Cereal Science

Рік:

2010

Мова:

english

Файл:

PDF, 459 KB

english, 2010

Effect of enzyme-aided pressing on anthocyanin yield and profiles in bilberry and blackcurrant juices

Johanna Buchert, Jani M Koponen, Marjaana Suutarinen, Annikka Mustranta, Martina Lille, Riitta Törrönen, Kaisa Poutanen

Журнал:

Journal of the Science of Food and Agriculture

Рік:

2005

Мова:

english

Файл:

PDF, 219 KB

english, 2005

Interlaboratory testing of methods for assay of xylanase activity

Michael J. Bailey, Peter Biely, Kaisa Poutanen

Журнал:

Journal of Biotechnology

Рік:

1992

Мова:

english

Файл:

PDF, 729 KB

english, 1992

Impact of Dietary Polyphenols on Carbohydrate Metabolism

Hanhineva, Kati, Törrönen, Riitta, Bondia-Pons, Isabel, Pekkinen, Jenna, Kolehmainen, Marjukka, Mykkänen, Hannu, Poutanen, Kaisa

Журнал:

International Journal of Molecular Sciences

Рік:

2010

Мова:

english

Файл:

PDF, 312 KB

english, 2010

The role of oxygen in the liquid fermentation of wheat bran

Savolainen, Otto I., Coda, Rossana, Suomi, Katja, Katina, Kati, Juvonen, Riikka, Hanhineva, Kati, Poutanen, Kaisa

Журнал:

Food Chemistry

Рік:

2014

Мова:

english

Файл:

PDF, 989 KB

english, 2014

Milling, Water Uptake, and Modification Properties of Different Barley ( Hordeum vulgare L.) Lots in Relation to Grain Composition and Structure

Holopainen, Ulla R. M., Pihlava, Juha-Matti, Serenius, Marjo, Hietaniemi, Veli, Wilhelmson, Annika, Poutanen, Kaisa, Lehtinen, Pekka

Журнал:

Journal of Agricultural and Food Chemistry

Рік:

2014

Мова:

english

Файл:

PDF, 538 KB

english, 2014

Effects of wheat and rye bread structure on mastication process and bolus properties

Pentikäinen, Saara, Sozer, Nesli, Närväinen, Johanna, Ylätalo, Saara, Teppola, Pekka, Jurvelin, Jukka, Holopainen-Mantila, Ulla, Törrönen, Riitta, Aura, Anna-Marja, Poutanen, Kaisa

Журнал:

Food Research International

Рік:

2014

Мова:

english

Файл:

PDF, 3.95 MB

english, 2014

Influence and Interactions of Processing Conditions and Starter Culture on Formation of Acids, Volatile Compounds, and Amino Acids in Wheat Sourdoughs

Kati, Katina, Kaisa, Poutanen, Karin, Autio

Журнал:

Cereal Chemistry

Рік:

2004

Мова:

english

Файл:

PDF, 299 KB

english, 2004

Difference in postprandial GLP-1 response despite similar glucose kinetics after consumption of wheat breads with different particle size in healthy men

Eelderink, Coby, Noort, Martijn W. J., Sozer, Nesli, Koehorst, Martijn, Holst, Jens J., Deacon, Carolyn F., Rehfeld, Jens F., Poutanen, Kaisa, Vonk, Roel J., Oudhuis, Lizette, Priebe, Marion G.

Журнал:

European Journal of Nutrition

Рік:

2017

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.02 MB

english, 2017

Effect of Bioprocessing on the In Vitro Colonic Microbial Metabolism of Phenolic Acids from Rye Bran Fortified Breads

Koistinen, Ville M., Nordlund, Emilia, Katina, Kati, Mattila, Ismo, Poutanen, Kaisa, Hanhineva, Kati, Aura, Anna-Marja

Журнал:

Journal of Agricultural and Food Chemistry

Рік:

2017

Мова:

english

Файл:

PDF, 2.28 MB

english, 2017

Postprandial glucose, insulin, and incretin responses to grain products in healthy subjects

Juntunen, Katri S, Niskanen, Leo K, Liukkonen, Kirsi H, Poutanen, Kaisa S, Holst, Jens J, Mykkänen, Hannu M

Журнал:

American Journal of Clinical Nutrition

Рік:

2002

Мова:

english

Файл:

PDF, 941 KB

english, 2002

Microstructural and Physicochemical Properties of Oxidized Potato Starch for Paper Coating

Dr. Karin Autio, Dr. Tapani Suortti, Antti Hamunen, Prof. Kaisa Poutanen

Журнал:

Starch - Stärke

Рік:

1992

Мова:

english

Файл:

PDF, 685 KB

english, 1992

Oxidation of Potato Starch by Hydrogen Peroxide

Petteri Parovuori, Dr. Antti Hamunen, Dr. Pirkko Forssell, Dr. Karin Autio, Prof. Kaisa Poutanen

Журнал:

Starch - Stärke

Рік:

1995

Мова:

english

Файл:

PDF, 537 KB

english, 1995

Dietary fiber type reflects physiological functionality: comparison of grain fiber, inulin, and polydextrose

Kaisa Raninen, Jenni Lappi, Hannu Mykkänen, Kaisa Poutanen

Журнал:

Nutrition Reviews

Рік:

2011

Мова:

english

Файл:

PDF, 140 KB

english, 2011

The HEALTHGRAIN Cereal Diversity Screen: Concept, Results, and Prospects

Ward, Jane L., Poutanen, Kaisa, Gebruers, Kurt, Piironen, Vieno, Lampi, Anna-Maija, Nyström, Laura, Andersson, Annica A. M., Boros, Danuta, Rakszegi, Mariann, Bedő, Zoltan

Журнал:

Journal of Agricultural and Food Chemistry

Рік:

2008

Мова:

english

Файл:

PDF, 2.95 MB

english, 2008

Enzymatic hydrolysis of oat and soya lecithin: Effects on functional properties

Anna-Marja Aura, Pirkko Forssell, Annikka Mustranta, Tapani Suortti, Kaisa Poutanen

Журнал:

Journal of the American Oil Chemists' Society

Рік:

1994

Мова:

english

Файл:

PDF, 463 KB

english, 1994

Transesterification of phospholipids in different reaction conditions

Annikka Mustranta, Tapani Suortti, Kaisa Poutanen

Журнал:

Journal of the American Oil Chemists' Society

Рік:

1994

Мова:

english

Файл:

PDF, 588 KB

english, 1994

Transesterification of soy lecithin by lipase and phospholipase

Anna-Marja Aura, Pirkko Forssell, Annikka Mustranta, Kaisa Poutanen

Журнал:

Journal of the American Oil Chemists' Society

Рік:

1995

Мова:

english

Файл:

PDF, 602 KB

english, 1995

Identification of novel lignans in the whole grain rye bran by non-targeted LC–MS metabolite profiling

Hanhineva, Kati, Rogachev, Ilana, Aura, Anna-Marja, Aharoni, Asaph, Poutanen, Kaisa, Mykkänen, Hannu

Журнал:

Metabolomics

Рік:

2012

Мова:

english

Файл:

PDF, 669 KB

english, 2012

Rye phenolics in nutrition and health

Isabel Bondia-Pons, Anna-Marja Aura, Satu Vuorela, Marjukka Kolehmainen, Hannu Mykkänen, Kaisa Poutanen

Журнал:

Journal of Cereal Science

Рік:

2009

Мова:

english

Файл:

PDF, 462 KB

english, 2009

Characterization of Lipids and Lignans in Brewer’s Spent Grain and Its Enzymatically Extracted Fraction

Niemi, Piritta, Tamminen, Tarja, Smeds, Annika, Viljanen, Kaarina, Ohra-aho, Taina, Holopainen-Mantila, Ulla, Faulds, Craig B., Poutanen, Kaisa, Buchert, Johanna

Журнал:

Journal of Agricultural and Food Chemistry

Рік:

2012

Мова:

english

Файл:

PDF, 4.12 MB

english, 2012

The sensory characteristics and rheological properties of soups containing oat and barley β-glucan before and after freezing

Marika Lyly, Marjatta Salmenkallio-Marttila, Tapani Suortti, Karin Autio, Kaisa Poutanen, Liisa Lähteenmäki

Журнал:

Lebensmittel-Wissenschaft und-Technologie / Food Science and Technology

Рік:

2004

Мова:

english

Файл:

PDF, 309 KB

english, 2004

Gene Expression of FTO in Human Subcutaneous Adipose Tissue, Peripheral Blood Mononuclear Cells and Adipocyte Cell Line

Lappalainen, Tiina, Kolehmainen, Marjukka, Schwab, Ursula, Pulkkinen, Leena, de Mello, Vanessa D.F., Vaittinen, Maija, Laaksonen, David E., Poutanen, Kaisa, Uusitupa, Matti, Gylling, Helena

Журнал:

Journal of Nutrigenetics and Nutrigenomics

Рік:

2010

Мова:

english

Файл:

PDF, 309 KB

english, 2010

Do Large Intestinal Events Explain the Protective Effects of Whole Grain Foods Against Type 2 Diabetes?

Lappi, Jenni, Kolehmainen, Marjukka, Mykkänen, Hannu, Poutanen, Kaisa

Журнал:

Critical Reviews in Food Science and Nutrition

Рік:

2013

Мова:

english

Файл:

PDF, 313 KB

english, 2013

In Vitro Metabolism of Plant Lignans: New Precursors of Mammalian Lignans Enterolactone and Enterodiol

Heinonen, Satu, Nurmi, Tarja, Liukkonen, Kirsi, Poutanen, Kaisa, Wähälä, Kristiina, Deyama, Takeshi, Nishibe, Sansei, Adlercreutz, Herman

Журнал:

Journal of Agricultural and Food Chemistry

Рік:

2001

Мова:

english

Файл:

PDF, 120 KB

english, 2001

Effects of rye and whole wheat versus refined cereal foods on metabolic risk factors: A randomised controlled two-centre intervention study

Giacco, Rosalba, Lappi, Jenni, Costabile, Giuseppina, Kolehmainen, Marjukka, Schwab, Ursula, Landberg, Rikard, Uusitupa, Matti, Poutanen, Kaisa, Pacini, Giovanni, Rivellese, Angela A., Riccardi, Gabri

Журнал:

Clinical Nutrition

Рік:

2013

Мова:

english

Файл:

PDF, 296 KB

english, 2013

Qualitative Characterization of Benzoxazinoid Derivatives in Whole Grain Rye and Wheat by LC-MS Metabolite Profiling

Hanhineva, Kati, Rogachev, Ilana, Aura, Anna-Marja, Aharoni, Asaph, Poutanen, Kaisa, Mykkänen, Hannu

Журнал:

Journal of Agricultural and Food Chemistry

Рік:

2011

Мова:

english

Файл:

PDF, 4.86 MB

english, 2011

Effect of Oat Bran Fractions on Extrudates Made of Defatted Oats

Sibakov, Juhani K., Kirjoranta, Satu J., Alam, Syed Ariful, Kokkonen, Harri, Jurvelin, Jukka S., Jouppila, Kirsi, Poutanen, Kaisa S., Sozer, Nesli

Журнал:

Food and Bioprocess Technology

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.38 MB

english, 2015

Impact of Total Solid Content and Extraction pH on Enzyme-Aided Recovery of Protein from Defatted Rapeseed ( Brassica rapa L.) Press Cake and Physicochemical Properties of the Protein Fractions

Rommi, Katariina, Ercili-Cura, Dilek, Hakala, Terhi K., Nordlund, Emilia, Poutanen, Kaisa, Lantto, Raija

Журнал:

Journal of Agricultural and Food Chemistry

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.45 MB

english, 2015

Physical, microscopic and chemical characterisation of industrial rye and wheat brans from the Nordic countries

Kamal-Eldin, Afaf, Lærke, Helle Nygaard, Knudsen, Knud-Erik Bach, Lampi, Anna-Maija, Piironen, Vieno, Adlercreutz, Herman, Katina, Kati, Poutanen, Kaisa, Åman, Per

Журнал:

Food & Nutrition Research

Рік:

2009

Мова:

english

Файл:

PDF, 965 KB

english, 2009

Metabolic changes in serum metabolome in response to a meal

Shrestha, Aahana, Müllner, Elisabeth, Poutanen, Kaisa, Mykkänen, Hannu, Moazzami, Ali A.

Журнал:

European Journal of Nutrition

Рік:

2017

Мова:

english

Файл:

PDF, 661 KB

english, 2017

Structure of Brewer’s Spent Grain Lignin and Its Interactions with Gut Microbiota in Vitro

Ohra-aho, Taina, Niemi, Piritta, Aura, Anna-Marja, Orlandi, Marco, Poutanen, Kaisa, Buchert, Johanna, Tamminen, Tarja

Журнал:

Journal of Agricultural and Food Chemistry

Рік:

2016

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.68 MB

english, 2016

Fiber content of diet affects exhaled breath volatiles in fasting and postprandial state in a pilot crossover study

Raninen, Kaisa J., Lappi, Jenni E., Mukkala, Maria L., Tuomainen, Tomi-Pekka, Mykkänen, Hannu M., Poutanen, Kaisa S., Raatikainen, Olavi J.

Журнал:

Nutrition Research

Рік:

2016

Мова:

english

Файл:

PDF, 441 KB

english, 2016

Traditional and new food uses of pulses

Sozer, Nesli, Holopainen, Ulla, Poutanen, Kaisa

Журнал:

Cereal Chemistry

Рік:

2016

Мова:

english

Файл:

PDF, 350 KB

english, 2016

Do rye product structure, product perceptions and oral processing modulate satiety?

Pentikäinen, Saara, Sozer, Nesli, Närväinen, Johanna, Sipilä, Kirsi, Alam, Syed Ariful, Heiniö, Raija-Liisa, Paananen, Jussi, Poutanen, Kaisa, Kolehmainen, Marjukka

Журнал:

Food Quality and Preference

Рік:

2017

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.13 MB

english, 2017

Recommendations for characterization and reporting of dietary fibers in nutrition research

Poutanen, Kaisa S, Fiszman, Susana, Marsaux, Cyril F M, Pentikäinen, Saara P, Steinert, Robert E, Mela, David J

Журнал:

American Journal of Clinical Nutrition

Рік:

2018

Мова:

english

Файл:

PDF, 709 KB

english, 2018

Hypocholesterolemic effect of the lignin-rich insoluble residue (INS) of brewer’s spent grain in mice fed with a high-fat diet

Raza, Gulam Shere, Maukonen, Johanna, Mäkinen, Markus J, Niemi, Piritta, Niiranen, Laura, Hibberd, Ashley A., Poutanen, Kaisa, Buchert, Johanna, Herzig, Karl-Heinz

Журнал:

Journal of Agricultural and Food Chemistry

Рік:

2018

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.37 MB

english, 2018

Whole Grains and Health || The Effects of Cereal Fibers and Barley Foods Rich inβ-Glucan on Cardiovascular, Disease and Diabetes Risk

Marquart, Len, Jacobs, David R., McIntosh, Graeme H., Poutanen, Kaisa, Reicks, Marla

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.36 MB

Anna-Marja Aura, Sirpa Karppinen, Hannele Virtanen, Pirkko Forssell, Satu-Maarit Heinonen, Tarja Nurmi, Herman Adlercreutz, Kaisa Poutanen

Журнал:

Journal of the Science of Food and Agriculture

Рік:

2005

Мова:

english

Файл:

PDF, 166 KB

english, 2005